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葡京赌场官方网站:从中暴露出的全聚德内部控制问题不容小觑

时间:2021/5/2 13:28:59  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:全聚德曾经是高端餐饮的代表,一只精致的烤鸭的价格在200元以上。记者浏览了全聚德多家门店的信息,发现他们的人均消费普遍超过150元。网民对全聚德的评价褒贬不一。除了“服务好”、“服务快”等评价外,一些消费者还表示全聚德“定价过高”、“不像预期的那么美味”。记者注意到,近年来全聚德的扩张速度逐渐放缓,线下门店从2018年...
全聚德曾经是高端餐饮的代表,一只精致的烤鸭的价格在200元以上。记者浏览了全聚德多家门店的信息,发现他们的人均消费普遍超过150元。网民对全聚德的评价褒贬不一。除了“服务好”、“服务快”等评价外,一些消费者还表示全聚德“定价过高”、“不像预期的那么美味”。记者注意到,近年来全聚德的扩张速度逐渐放缓,线下门店从2018年的121家减少到2020年的117家。

全聚德的年度报告将这一损失归因于新冠疫情。然而,中国烹饪协会的数据显示,2020年全国餐饮收入同比下降26%,北京地区餐饮收入同比下降29.9%。全聚德的收入下滑幅度明显大于行业下滑幅度。在业绩下滑的同时,全聚德的现金流继续承压。2020年经营活动净现金流为- 1.51亿元,为上市以来首次出现负值。

记者进一步调查发现,近年来全聚德的分公司和子公司一直受到监管部门的行政处罚。2020年11月,全聚德王府井店因向排水管网排放过多污水被北京市水务局罚款3万元。此前,2019年9月,执法人员的城市管理综合行政执法局东城区,北京发现厨房里的厨房垃圾的垃圾桶全聚德王府井店是与其他国内废物混合,和厨房垃圾没有单独分开。他被收监后,执法人员责令他当场改正,并罚款5000元。此外,2021年3月,全聚德旗下子公司合肥聚德龙达餐饮管理有限公司因未按规定保管发票被合肥市鹿阳区罚款3000元;2018年9月,北京全聚德仿食品有限公司由于统计数据不实,他被北京市大兴区统计局警告,并被罚款5000元。

据记者不完全统计,自2016年以来,全聚各分公司共被处罚31次。处罚的原因包括违反消防法规和违反相关的环境法规。业内人士指出,虽然上述罚款数额不高,但从中暴露出的全聚德内部控制问题不容小觑。


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